矿泉水车间主任和吹瓶师是矿泉水生产中的关键岗位，具体要求如下：

###矿泉水车间主任要求
1.**学历与经验**：
-大专及以上学历，食品科学、机械工程或相关专业优先。
-拥有3-5年食品或饮料行业生产管理经历，掌握矿泉水生产工艺流程。

2.**技能要求**：
-熟悉生产线设备的运行与保养，具备常见故障判断与处理能力。
-了解质量管理体系（如ISO22000、HACCP）及安全生产规范。
-具备生产排程、人员调度及成本管控的实际操作能力。

3.**管理能力**：
-能统筹安排车间作业，保障生产计划按时达成。
-有团队管理实践，善于调动员工积极性并协调内部矛盾。
-具备较强的沟通协作能力，可高效联动其他职能部门。

4.**其他要求**：
-工作踏实负责，能在高强度环境下稳定履职。
-掌握食品安全法规及相关环保政策要求。

###吹瓶师要求
1.**学历与经验**：
-中专或高中以上学历，机械类或塑料加工类专业更佳。
-具备1-2年吹瓶机实际操作经验，熟悉PET瓶制造工艺流程。

2.**技能要求**：
-熟练掌握吹瓶设备的操作，能完成日常点检与基础维修。
-理解PET原料性能及吹瓶各环节工艺参数设定。
-具有质量把控意识，能及时识别并处理生产异常。

3.**工作态度**：
-责任心强，关注细节，确保产品符合质量标准。
-可适应轮班制度及长时间站立作业环境。

4.**其他要求**：
-具备良好合作意识，能与班组成员协同配合。
-持有相关职业技能证书者予以优先考虑。